CARTA

PARA ABRIR BOCA

Ensaladilla Rusa

3.60€

Ensaladilla de alcachofa

4,90€

Tabla de quesos

12,90€

Berenjena con miel

8,50€

buñuelo de berenjena

8,50€

Patatas Bravas

5,50€

Patatas de rio con alioli

4,90€

papas con agritos

4,90€

Queso tempura

9,90€

croquetas

1,80€

marinera

3,90€

tabla de hummus

7,90€

jamón ibérico

17,90€

carpaccio de cecina

12,90€

almejas a la marinera

9,90€

ENSALADAS

 

TOMATE CON VENTRESCA

Tomate de la huerta, cebolla, rabanitos, y ventresca.

12,90€

 

TOMATE CON CAPELLÁN

Tomate de la huerta, capellán, aceituna deshidratada, rabanitos y cebolla

12,90€

 

ENSALADA CANTÓ

Mezclum, tomate, maíz, atún en escabeche, cebolla, rabanitos, palmitos, espárragos, pimientos del piquillo, anchoa de bota, agritos, queso fresco, mayonesa y salsa rosa

12,90€

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Ensaladas

ENSALADA PASIÓN

Mézclum lechugas, aguacate, lascas de parmesano, pipas de calabaza y salsa frutas de la pasión

9,90€

HUEVOS CON FORMA

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN

Patatas, jamón ibérico, huevos, pimientos del padrón y crema de jamón ibérico

14,90€

huevos_rotos
huevos con rotos bacon

HUEVOS ROTOS CON BACON

Patatas, parmesano, bacon, huevos y crema de parmesano

14,90€

REVUELTO CAMPERO

Huevo, morcilla, foie y ajos tiernos

10,90€

GULAS TRUFADAS

Gulas, gambas al ajillo, aceite de trufa y huevos de codorniz

14,90€

Gulas Trufadas

HUEVOS CON FORMA

CARNES

 

CARRILLERAS IBÉRICAS AL VINO TINO

Carrilleras de cerdo, guisadas en vino monastrell con parmentier de patata

8,90€

 

ENTRECOT DE TERNERA

18,90€

SECRETO IBÉRICO

16,90€

 

OREJA EN ADOBO

Oreja macerada en nuestro tradicional adobo y toque de pimentón

7,90€

 

MOLLEJAS DE CORDERO

Mollejas, ajos tiernos, pimientos del padrón y patata paja

13,90€

Mollejas
solomillo

SOLOMILLO IBÉRICO

Solomillo de cerdo ibérico, foie, almendra picada y crema de turrón

19,90€

MANITAS DE CERDO

Manitas guisadas al estilo Dos Hermanos

10.90€

CALLOS

Callos elaborados de forma tradicional con toque de crema de garbanzos y pimentón

6,90€

Oreja de cerdo

PESCADO

CALAMAR NACIONAL ANDALUZA

Calamar nacional andaluza con mayonesa de lima

15,90€

pulpo en tempura

Pulpo en nuestra tempura con salsa de curry

14,90€

BOCADO DE SALMÓN

Base de pan de ajo negro, lascas de aguacate, mayonesa de soja, cebolla encuritda y solomillo de salmón

4,90€

CALAMAR NACIONAL PLANCHA

Calamar nacional a la plancha con al i oli de tinta de calamar

19,90€

GAMBAS AL AJILLO

Gamba roja, con nuestro especial ajillo

12,90€

MERLUCITOS

Deliciosa merluza rebozada acompañada de salsa tártara

9,90€

PULPO PLANCHA

Pata de pulpo sobre patata laminada con al i oli de pimentón de la vera

18,90€

boquerón en adobo

Boquerón fresco, macerado con nuestro adobo

8,90€

Boqueron
Pulpo en tempura
Mar

PESCADO

Merlucitos
Gambas al ajillo

NUESTROS MONTADITOS

POLLO PICANTÓN

Crujiente pollo Kimuchi

4,00€

HAMBURGUESA CHEF

Ternera, salsa de chili dulce y cebolla caramelizada

4,50€

SOLOMILLO TRUFADO

Solomillo de ternera y mantequilla trufada

5,00€

SOLOMILLO FOIE

Solomillo de ternera y foie plancha

5,50€

DOS HERMANOS

Lomo fresco, cebolla, tomate y mayonesa

4,00€

MAR

Calamar con mayonesa de lima

4,50€

CODORNIZ

Lomo, jamón y huevo de codorniz

4,20€

CLÁSICO

Queso fresco con anchoa

4,20€

SALADO

Mojama o hueva con tomate

4,90€

CECINA

Cecina, rúcula y tomate

4,00€

VEGETAL

Atún, tomate, mézclum, huevo duro y mayonesa de soja

4,00€

SOLOMILLO DE SALMÓN

Salmón, aguacate, salsa tártara y huevas

4,90€

MORCILLA

Morcilla, tomate y queso manchego

4,00€

PESTO

Pesto verde, queso parmesano, jamón y brotes

4,00€

COLORAO

Sobrasada, miel de caña y parmesano

4,00€

Horario

Martes a Sábado: 11:00 – 00:00
Domingo: 11:00  – 16:30

Contacto

966 14 55 46

info@doshermanos.es

Dirección

Junto a Calle Historiador Vicente Ramos, Calle Maruja Pastor, 2, 03540 Alicante

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